Pengembangan Teknologi pada Proses Produksi Olahan Singkong di Desa Simpar Oleh Mahasiswa KKN Tim 1 Universitas Diponegoro

Desa Simpar, Kecamatan Batang – Dalam upaya meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi olahan singkong, masyarakat Desa Simpar kini mulai mengadopsi teknologi alat pemotong singkong otomatis. Inovasi ini bertujuan untuk mempercepat proses produksi, mengurangi beban kerja manual, serta meningkatkan daya saing produk olahan singkong di pasar.

Penerapan alat pemotong singkong otomatis membawa berbagai manfaat bagi para pelaku usaha kecil dan menengah (UMKM) di Desa Simpar. Dengan alat ini, proses pemotongan singkong yang sebelumnya dilakukan secara manual dan memakan waktu lama kini dapat dilakukan dengan lebih cepat dan presisi. Hal ini tidak hanya meningkatkan produktivitas, tetapi juga menghasilkan potongan singkong yang lebih seragam, sehingga kualitas produk lebih terjaga.

Ditekankan bahwa tujuan utama dari penerapan teknologi ini adalah meningkatkan efisiensi produksi, mengurangi kelelahan pekerja akibat pemotongan manual, serta memastikan standar kebersihan dan higienitas yang lebih baik dalam proses pengolahan singkong. Dengan adanya modernisasi ini, diharapkan hasil produksi dapat lebih higienis dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi.

Sebelumnya, masyarakat menghadapi tantangan dalam hal waktu produksi yang lama serta hasil pemotongan yang tidak seragam, yang dapat mempengaruhi kualitas produk akhir seperti keripik singkong dan tepung mocaf. Namun, dengan penggunaan alat pemotong singkong otomatis, para pelaku usaha kini dapat memproduksi dalam jumlah lebih banyak dengan kualitas yang lebih konsisten.

Selain itu, edukasi mengenai pemeliharaan alat serta teknik sanitasi dalam penggunaan alat pemotong singkong otomatis juga diberikan kepada masyarakat agar teknologi ini dapat dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan.Dengan mengusung slogan “Teknologi Tepat Guna, Produksi Lebih Maksimal!”, penerapan alat pemotong singkong otomatis ini diharapkan dapat membantu masyarakat Desa Simpar dalam meningkatkan produktivitas, mengurangi beban kerja, serta memperluas pasar produk olahan singkong mereka.

Editor: Dwy W